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キッセイ薬品工業株式会社
げんたそば

消費者庁許可 特別用途食品
低たんぱく質食品 腎不全患者用

特長
●ゆでめん100g当たり、たんぱく質は0.9g、カリウムは6.2mg、リンは15.7mgです。
●一人分の目安量100gが1束になっています。
●調理方法は普通のそばと変わりません。手軽に、こしのあるそばを楽しめます。
●選び抜かれた原料を使用し、独自の製法によりそば本来の味を損なわずに、おいしいそばに仕上げました。
基本情報
原材料名:でんぷん、そば粉、小麦粉
内容量:300g(100g×3束)
賞味期限: 1年


栄養成分値 (乾めん100gをゆでると、およそ200gのゆでめんになります)
商品名 エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
脂質
(g)
炭水化物
(g)
ナトリウム
(mg)
カリウム
(mg)
カルシウム
(mg)
リン
(mg)
水分
(g)
食塩相当量
(g)
乾めん100g当たり
げんたそば
354 2.9 0.8 83.7 3.6 93 13 51.5 12.5 0
   市販そば* 344 14.0 2.3 66.7 850 260 24 230 14.0 2.2
ゆでめん100g当たり**
げんたそば
118 0.9 0.2 28.2 1.5 6.2 6.2 15.7 70.6 0
   市販そば* 114 4.8 0.7 22.1 50 13 12 72 72.0 0.1


*日本食品標準成分表2010より
**ゆで汁に栄養成分が溶け出すために、各成分値が乾めんに比べて低くなります。

作り方
1.大きめの鍋にたっぷりの水(麺がおどるくらいの量)を入れ、沸騰したらげんたそばをパラパラと入れます。
2.強火のまま、温かくしてお召し上がりの場合は7分、冷たくしてお召し上がりの場合は9分を目安にゆでてください。
3.ふきこぼれそうになったら、火力を適度に調節してください。ゆですぎは味を落とします。
4.ザルにとり、手早く充分に水洗いして、水を切ってください。水の中に長く置くと味を落とします(乾めん100gをゆでると、およそ200gのゆでめんになります)。

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